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Revistas gastronómicas que destacan a Fonsi
The Restaurant Magazine (Ed. 16) reconoce la propuesta artística del chef Guillermo Fonsi, resaltando cómo cada plato ha sido diseñado como una obra de arte con identidad propia.
Inspirado en sabores del mundo, tradiciones culinarias y matices de la cocina indígena panameña, Fonsi convierte la experiencia gastronómica en un viaje sensorial y cultural. En G&G Food Service, este enfoque se traslada a cada evento, donde la creatividad y el detalle dan vida a menús personalizados de alto impacto.
The Restaurant Magazine
La Revista AUNO (Edición 29) destaca al chef Guillermo Fonsi con su creación “Pablo Picasso”, uno de los platos más emblemáticos que desarrolló para una propuesta gastronómica de autor inspirada en el arte abstracto.
Esta obra culinaria fue concebida para representar que el arte también se puede degustar. En G&G Food Service, el chef continúa diseñando experiencias únicas que fusionan estética, técnica y sabor; incluyendo, si se desea, este tipo de creaciones memorables.